株式会社第一食品 ”完全院外調理システム”概要のご紹介

完全院外調理システム
ご導入病院インタビュー

当社従業員による
各部署のご紹介

セントラルキッチンにおいてクックチル方式で調理した料理を冷蔵・加熱機能を備えた専用カート（ミールカート）で運搬・保管し、院内・喫食直前に自動再加熱してお料理を提供します。

1.	病院での厨房スペース、設備がほぼ不要になり、厨房スペースの有効利用が可能になります。
2.	調理に関わる水道光熱費がほぼなくなります。
3.	厨房設備・食器類のイニシャルコスト・ランニングコストの低減が図れます。
4.	調理に関わるニオイ・汚水・塵芥処理・鼠族等から解放されます。
5.	食材に関わる管理がほぼ不要になります。
6.	適時適温に対応し、特別管理加算に該当します。
7.	栄養士の業務が軽減でき、患者様への栄養指導等の業務に専念して頂けます。