おいしい食事をおいしいまま味わってもらえるクックチルシステムをグレードアップした独自の“完全院外調理システム”を完成。 そのトータルシステムでの特許を各国で取得しています。更に品質マネジメントシステムである「ISO9001：2008」認証も取得しています。 そして、「完全院外調理」は株式会社第一食品の登録商標として公的に登録されています。（登録第４７７０８６３号）

●平成14年 9月 中華民国（台湾）特許取得（發明第165062号）
●平成15年 1月 日本特許取得（特許第3389579号）“院外調理管理方法及びそのシステム”
●平成16年 5月 日本国「完全院外調理」商標登録認定（登録第4770863号）
●平成17年 4月 大韓民国特許取得（特許第04838185号）
●平成19年11月 中華人民共和国特許取得（ZL 01 8 09750.2号）
●平成21年 6月 医療関連サービスマーク認証取得 （認証番号 D(2)-0906270210）
●平成21年10月 「ISO9001：2008」認証取得 （認証取得番号 C2009-02639）

できたてのおいしさ、いつまでも変わらないおいしさを皆様のもとへ。おいしい料理をおいしいまま、できるだけ大勢の皆様に味わっていただこう。このような思いから、私たち『第一食品院外調理システムズ』ではヨーロッパで誕生して以来、アメリカやオーストラリアなど世界各国で普及している最新の調理方法“クックチルシステム”を新たに導入いたしました。このクックチルシステムとは、あらかじめ加熱調理した食品を急速冷却し、食べる直前に再加熱することで、できたて感覚のお料理を皆様のもとへお届けするシステム。クックチルシステムの工程で加工した食品はチルド状態で低温保存されるため、ビタミン等栄養素の消失が最小限に抑えられ、お料理の味覚や色彩にもほとんど影響を与えることはありません。

病院給食に関わる企業の使命として、私たちは独自の視点で“完全院外調理システム”を開発しました。すでに評価の高いクックチルシステムを基本に、病院ごとの院内規約や食事箋データをコンピュータ管理して、患者さん一人ひとりの治療食に対応した献立をプランニング。さらに最新のシステムで “旬”を逃さず調理された料理は万全の衛生管理の下に配送され、患者さんまでを直結。患者さんには、食事時間に最適の温度で出来たて感覚のおいしい食事を味わっていただけるシステムです。 これにより、大掛かりな厨房設備や、盛付、配膳など院内での全ての作業を不要として、高い安全性を確立するとともに病院の経費削減にも貢献します。